Tonnes ou pourcentage de gaspillage comestible évité, couverture des programmes et objectifs publics pertinents, en distinguant si possible prévention et redistribution en aval.
P15
Prévention du gaspillage alimentaire à l’échelle du système
Définition
Ce que mesure cet indicateur.
Progrès des politiques publiques et du système alimentaire pour empêcher que des denrées comestibles deviennent des déchets. Le périmètre est plus large que la redistribution via l’aide alimentaire.
tonnes / %
Canton de Genève
0.1
Sources
Stratégie de source primaire.
Partage; programmes cantonaux de durabilité et de gestion des déchets; objectifs publics.
Comparabilité
Règle d’interprétation.
À distinguer de P06. Les volumes redistribués par un opérateur ne sont pas une mesure du gaspillage évité dans l’ensemble du canton.